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Crepioca light com brócolis

Está em busca de refeições fáceis, saudáveis e pouco calóricas para o seu dia a dia? Então experimente essa crepioca light com brócolis!

Culinária // Receitas
Publicada em 15/12/2018 às 12:14:41

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tempo: 30min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da crepioca light com brócolis

 

  • -4 claras
  • -2 gemas
  • -6 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • -1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • -1 pitada de sal

Recheio

 

  • -250g de queijo cottage esfarelado
  • -100g de tomates-cerejas picados
  • -2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • -1 colher (café) de alho desidratado frito
  • -2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

 

-Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Em uma tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado. Junte a tapioca, o cheiro-verde, o sal e misture. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e deixe firmar. Vire e deixe firmar do outro lado. Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio. Repita o procedimento para fazer mais 1 crepioca. Sirva, se desejar, acompanhada de salada.

 

Edição: André Santos

Fonte: Guia da Cozinha

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